cynthia's手作生活

炎炎夏日～清涼消暑～黑糖刨冰

多年前買了一台簡易手搖刨冰機，

到了下天，小孩最愛，假日就會搖上一碗。

淋上自己做的黑糖漿＋煉乳＝甜甜好滋味。

 

黑糖漿做法：

二砂或白細砂 150g

黑糖150g

100度熱水200ml

以上材料全放入鍋中，開火再次煮滾，轉小火不停攪拌至砂糖融化後，呈現稠狀即可關火，放涼裝罐冷藏保存。